Hypokras

Erstmals erwähnt wird Hypokras  im Mittelalter. 1523 gestattete der Grosse Rat Basel den Handel mit diesem süssen Wein. Getrunken wird Hypokras kurz vor und nach dem Jahreswechsel. Das Getränk war wegen der damals sehr teuren Gewürze nur an den Höfen von Königen und reichen Adligen üblich. Der heute noch beliebte Hypokras wird aus verschiedenen Rot- und Weissweinsorten, Zucker, Orangen- und Zitronensaft und verschiedene Gewürze hergestellt. Das Chez Grand Maman Rezept haben wir Clara Koechlin zu verdanken. Wie Sie, legen wir Wert darauf, dass keine künstlichen Stoffe darin enthalten sind. 

Im Hypokras hat es folgenden Zutaten: Weisswein, Rotwein, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Gewürze. Alkoholhaltiges Getränk - nicht für Kinder geeignet.